Verduras e Legumes

Benefícios do Gengibre para a saúde

O gengibre é um ingrediente comum na cozinha asiática e indiana. No entanto, tem sido utilizado em função de suas propriedades medicinais no decorrer dos séculos entre variadas culturas. O gengibre po (...)

Marcelo Pimentel · 15/10/2020 · 8 min.

Benefícios da Cebola para a saúde

A cebola (Allium cepa) é um alimento muito usado e apreciado pelos brasileiros. Como combina com diversos pratos, é constantemente adicionada a temperos, dando um sabor e aroma que potencializa qualqu (...)

Marcelo Pimentel · 15/10/2020 · 8 min.

Benefícios do Alho-poró para a saúde

Também conhecido como alho-porro ou alho francês, o alho-poró tem como nome científico Allium ampeloprasum ‘Leek Group’. Já era consumido há milênios pelos romanos, gregos e egípcios. Nos (...)

Marcelo Pimentel · 15/10/2020 · 8 min.

Benefícios da Acelga para a saúde

A acelga, nome científico Beta vulgaris var. cicla, é uma planta que se originou na Europa, mais precisamente na região onde fica localizada a Suíça. Há também relatos sobre o uso da acelga desde o sé (...)

Marcelo Pimentel · 15/10/2020 · 8 min.

Benefícios da Alcachofra para a saúde

De nome científico Cynara cardunculus (anteriormente Cynara scolymus), a alcachofra é, na verdade, uma flor imatura, que faz parte da família da margarida e dos girassóis (compostas). Vegetal herbáceo (...)

Marcelo Pimentel · 15/10/2020 · 8 min.

Benefícios da Alface para a saúde

Pensou em salada, lembrou alface. Um de nossos vegetais mais antigos, a alface é consumida na alimentação humana desde cerca de 500 a.C. Originária do Leste do Mediterrâneo, foi trazida para as Améric (...)

Marcelo Pimentel · 15/10/2020 · 7 min.

Benefícios do Nabo para a saúde

Nativo da Europa e Ásia Central, o nabo é uma planta herbácea crucífera, da mesma família da couve e parente do brócolis, e seu consumo remonta à Antiguidade. Trazido para o Brasil pelos portugueses, (...)

Marcelo Pimentel · 15/10/2020 · 8 min.

Benefícios do Aspargo para a saúde

Você sabia que o aspargo é uma palavra que vem do persa asparag e significa “frutos que podem ser consumidos”? Cientificamente conhecido como Aspargus officinalis L., é nativo da Europa, norte da Áfri (...)

Marcelo Pimentel · 15/10/2020 · 8 min.

Benefícios da Batata-Baroa para a saúde para a saúde

A batata-baroa (Arracacia xanthorrhiza) é um tubérculo, sendo assim, a parte mais grossa do caule cresce na terra. Resolução de especialistas em agricultura tomada em 1984 oficializou o nome mandioqui (...)

Marcelo Pimentel · 15/10/2020 · 8 min.

Benefícios da Batata Asterix para a saúde

A batata é um dos alimentos mais consumidos pelos brasileiros. Podemos fazer diversas receitas utilizando esse tubérculo. O que muitos não sabem é que existem variados tipos de batata, e hoje vamos fa (...)

Marcelo Pimentel · 15/10/2020 · 5 min.