Categoria: Grãos, Sementes e Cereais
Originalmente cultivados no Mediterrâneo e no Oriente Médio, os grãos de bico, também conhecidos como grãos de garbanzos, espalharam sua influência culinária em todo o mundo. Eles também têm com …
Dois hambúrgueres, alface, queijo, molho especial, cebola, picles e um pão com gergelim… Você com certeza lembra desse jingle daquela famosa rede de fast food. Infelizmente, o último item …
A avelã é uma fruta considerada exótica, que nasce da aveleira, e conhecida cientificamente como Corylus avellana, da família Betulaceae. A árvore da avelã é originária da América do …
A macadâmia é uma noz de sabor amanteigado, doce e amendoado muito atrativo ao paladar. Classificada como a rainha das nozes, a macadâmia é rica fonte de vitaminas, minerais …
O amendoim é uma leguminosa vegetal. Sua origem é incerta, mas existem duas teorias. A primeira diz que surgiu entre os anos 3800 a.C. e 2900 a. C na …
A canela é uma especiaria de origem asiática, mais precisamente do Sri Lanka. Ela é muito utilizada na cozinha como um condimento e aromatizante, em virtude do seu aroma …
A noz é uma fruta portadora de uma semente seca, poucas vezes encontradas com duas. É oriunda da árvore nogueira (Juglans regia L). Essa árvore é originária da Ásia …
A soja (nome científico Glycine max) é um grão cujo cultivo teve início na Ásia, sendo o local de origem mais provável a China. Apesar de não haver certeza …
O café é uma bebida cuja procedência vem dos grãos do fruto do cafeeiro. Costuma ser servido quente, mas pode ser consumido gelado. Seu consumo remonta a séculos. Na Inglaterra …
O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo. Estima-se que diariamente 2/3 da população mundial coma o grão. Sua importância nutricional e na geração de empregos fez …
