Marcelo Pimentel

Marcelo Pimentel é Jornalista formado na PUC/RJ, e há 25 anos atua no jornalismo especializado voltado para alimentos, agricultura e pecuária. Começou em 1995 como repórter na Revista Manchete Rural, da Bloch Editores, onde foi também redator e chefe de reportagem. Em 1998, fundou a revista Panorama Rural, em São Paulo, na qual permaneceu por 10 anos. Em 2008, fundou o Portal Dia de Campo, onde, por 8 anos à frente do site, publicou mais de 11 mil artigos, entrevistas em áudio e vídeos sobre o assunto. Em um quarto de século de andanças no interior do Brasil, atrás das notícias e informações sobre a produção de alimentos, Marcelo Pimentel visitou 20 estados e centenas de municípios brasileiros.

Benefícios da Aroeira para a saúde

Embora muita gente não tenha vastos conhecimentos sobre a sua existência, a aroeira é uma planta com poderes medicinais que, há muito tempo, é utilizada como um eficiente remédio natural para o trata (...)

15/10/2020 · 5 min.

Benefícios do Ácido fólico para a saúde

Provavelmente você já deve ter ouvido falar sobre o ácido fólico alguma vez na vida. Mas você sabe para que ele serve e de que forma ele pode melhorar a sua qualidade de vida? Neste artigo, reunimos (...)

15/10/2020 · 5 min.

Benefícios do Betacaroteno para a saúde

Você já ouviu falar sobre o betacaroteno? Embora algumas pessoas não saibam, o betacaroteno é uma substância importantíssima para o nosso corpo e que pode ser encontrada facilmente em diversos tipos (...)

15/10/2020 · 5 min.

Benefícios da Tapioca para a saúde

Devido à crença de que tenha propriedades que possam auxiliar no processo de emagrecimento, a tapioca se popularizou nos últimos anos, passando a ser procurada em alta demanda. Por ser um alim (...)

15/10/2020 · 4 min.

Benefícios do Suco Rosa para a saúde

Devido às propriedades benéficas para a nossa saúde, o suco rosa vem se popularizando cada vez mais em meio ao público interessado em ser mais saudável. Podendo ser preparado de forma caseira (...)

15/10/2020 · 4 min.

Benefícios da Raiz de Alcaçuz para a saúde

Muito procurada por seus efeitos fitoterápicos, a raiz de alcaçuz é uma planta de gosto doce, originada na Arábia, e hoje é amplamente comercializada em diversos países. Encontrada em lojas de (...)

15/10/2020 · 3 min.

Benefícios do Vinagre de Maçã para a saúde

Feito a partir da fermentação do estrato ou suco da maçã, o vinagre de maçã é muito procurado por ser conhecido como milagroso em diversos aspectos. Muitos acreditam que ele auxilie no emagrec (...)

15/10/2020 · 4 min.

Benefícios do Pó de Guaraná para a saúde

Extraído da semente de guaraná, o pó de guaraná é muito procurado por seus efeitos positivos em relação ao combate do cansaço crônico, à fadiga e ao estresse, sendo visto como uma alternativa para a (...)

15/10/2020 · 4 min.

Benefícios do Óleo de Copaíba para a saúde

Advindo da árvore copaíba (Copaifera langsdorffii), muito encontrada na região amazônica, o óleo de copaíba, ou óleo resina, é um fitoterápico amplamente conhecido por seus efeitos medicinais. (...)

15/10/2020 · 3 min.

Benefícios do Amido de Milho para a saúde

Popularmente conhecido como maisena, o amido de milho é uma farinha proveniente do milho. Em sua composição, encontramos nutrientes em pequenas quantidades e muitos carboidratos e calorias. Mu (...)

15/10/2020 · 4 min.

Benefícios do Óleo de Cártamo para a saúde

As informações que estão organizadas por aqui se referem ao óleo de cártamo, este suplemento alimentar que tem sido muito procurado para consumo nos últimos anos, graças aos seus imensos benefícios a (...)

15/10/2020 · 5 min.

Benefícios do Leite de Coco para a saúde

Hoje, nosso tema central será o leite de coco e seus diversos benefícios para a nossa saúde e a nossa alimentação. Considerando que ele é feito a partir desta fruta, é extremamente rico em diversos t (...)

15/10/2020 · 5 min.

Benefícios da Farinha de Feijão Branco para a saúde

Hoje, vamos nos dedicar a explorar as informações referentes à farinha de feijão branco, este alimento que tem causado muitos resultados positivos nas pessoas que estão em busca de melhor saúde e um (...)

15/10/2020 · 5 min.

Benefícios da Farinha de Coco para a saúde

Se você ouviu falar da farinha de coco e quer saber um pouco mais sobre as propriedades deste alimento e os seus benefícios para o nosso organismo, com toda certeza está no local certo. Esta v (...)

15/10/2020 · 5 min.

Benefícios da Farinha de Berinjela para a saúde

Hoje, vamos falar um pouco mais sobre a farinha de berinjela, ressaltando diversas de suas qualidades, e os muitos benefícios que ela pode trazer para a nossa saúde, quando consumida corretamente. (...)

15/10/2020 · 5 min.

Benefícios de Banana Verde para a saúde

Hoje vamos falar um pouco sobre a farinha de banana verde e todos os seus benefícios para quem decide incluir este alimento em sua dieta, buscando assim uma alimentação mais saudável. O que é (...)

15/10/2020 · 5 min.

Benefícios da Farinha de Amora para a saúde

Hoje, vamos te passar algumas informações importantes sobre a farinha de amora, esta variação da fruta que tem sido um sucesso, principalmente entre as pessoas que desejam melhorar sua dieta diária. (...)

15/10/2020 · 5 min.

Benefícios do Cuscuz para a saúde

Hoje, vamos falar um pouco mais do cuscuz, este alimento tão famoso em diversas regiões do mundo, fazendo parte da dieta diária de muitas pessoas. Ele tem também virado um dos amigos das pesso (...)

15/10/2020 · 5 min.

Benefícios do Chá de Canela para a saúde

A canela pode ser utilizada como planta medicinal, pois contém propriedades que melhoram a qualidade de vida do indivíduo. Ela pode ser facilmente encontrada em supermercados, lojas de produtos natur (...)

15/10/2020 · 6 min.

Benefícios do Óleo de Coco para a saúde

Nos últimos tempos, o óleo de coco se tornou muito popular entre o público que deseja fazer substituições saudáveis na sua alimentação. Entretanto, há a necessidade de termos cautela na sua utilizaçã (...)

15/10/2020 · 5 min.

Benefícios do Feijão Guandu para a saúde

Na natureza, é possível encontrar diversas espécies de feijão, dos mais variados formatos, cores e sabores. Um deles é o feijão Guandu, sobre o qual iremos falar neste artigo. Esse feijão é ba (...)

15/10/2020 · 8 min.

Benefícios do Alpiste para a saúde

O Alpiste é uma semente muito conhecida por servir como alimento para passarinhos. Mas você sabia que ele também pode fazer parte da alimentação humana? E o mais incrível: traz diversos benefícios pa (...)

15/10/2020 · 8 min.

Benefícios do Suco de Fruta para a saúde

O suco de fruta, sumo, refresco ou néctar é uma bebida constituída a partir da extração do líquido de uma determina fruta ou fruto. Os sucos, no geral, também podem ser adquiridos por meio do process (...)

15/10/2020 · 6 min.

Benefícios da Semente de Jaca para a saúde

Sabemos que o consumo de frutas traz diversos benefícios à saúde, mas existem algumas que não são tão usuais na nossa dieta quanto outras. Entre elas estão o figo, a romã, o kiwi e a jaca – o assunto (...)

15/10/2020 · 7 min.

Benefícios da Salada para a saúde

A salada é um prato feito com hortaliças, legumes crus ou cozidos com algum tipo de proteína, temperada com sal, azeite, vinagre ou outros molhos, mas sempre servida fria. Os primeiros relatos do con (...)

15/10/2020 · 6 min.

Benefícios da Erva-doce para a saúde

A erva-doce, conhecida também como anis, é uma planta aromática e melífera – daquelas que atraem as abelhas. Seu nome científico é pimpinela anisum e ela pertence à família das Apiaceae, onde podemos (...)

15/10/2020 · 7 min.

Benefícios do Ovo para a saúde

O ovo é um produto de origem animal, podendo ser de diversas espécies (aves, répteis, anfíbios e peixes). Os mais consumidos pelo ser humano são os ovos provenientes de aves, sendo a galinha o animal (...)

15/10/2020 · 6 min.

Benefícios da Semente de Melancia para a saúde

A melancia é uma fruta popular, conhecida por ser saborosa, barata, refrescante e de poucas calorias. Uma porção de 100 g possui apenas 30 calorias, e ótima fonte de vitaminas C, A e B6, potássio, fi (...)

15/10/2020 · 6 min.

Benefícios do Iogurte para a saúde

O iogurte é um produto do resultado da fermentação do leite, no qual o açúcar contido nele é transformado em ácido láctico pela digestão de bactérias. Este produto é um líquido espesso, branco e leve (...)

15/10/2020 · 6 min.

Benefícios do Painço para a saúde

O Painço é um cereal rico em nutrientes. De origem asiática, é cultivado e consumido há milênios por povos do Sudeste Asiático e África onde é consumido como farinha e usado na preparação de pães. (...)

15/10/2020 · 7 min.

Benefícios da Castanha da Água para a saúde

A castanha d’água é de origem chinesa e, apesar do nome, não é uma noz, e sim uma planta aquática tropical cultivada em pântanos e lugares inundados ao longo de rios e lagos. É muito cultivada nas Fi (...)

15/10/2020 · 5 min.

Benefícios da Farinha para a saúde

A farinha é um pó desidratado, abundante em amido, obtido normalmente de cereais moídos tais como o trigo ou de raízes como a mandioca. Apesar de as farinhas mais comuns serem estas, existem diversos (...)

15/10/2020 · 6 min.

Benefícios da Semente de Papoula para a saúde

Oriunda da planta de papoula (nome científico: Papaver somniferum) ou Papoila-dormideira, essas sementes não contêm propriedades narcóticas.  Elas são minúsculas e desformes em forma de ardósi (...)

15/10/2020 · 8 min.

Benefícios do Chocolate para a saúde

O chocolate é um dos doces mais consumidos no mundo. Seus diferentes tipos e muitos produtos agradam aos mais diferentes paladares. Esse alimento é feito a partir da amêndoa torrada e fermentada do f (...)

15/10/2020 · 6 min.

Benefícios da Semente de Moringa para a saúde

As sementes de moringa são uma descoberta potencialmente incrível, com efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios e de redução do colesterol apontados entre alguns de seus benefícios. As sementes de m (...)

15/10/2020 · 8 min.

Benefícios do Açúcar para a saúde

O açúcar é o nome que genericamente atribui-se a carboidratos comestíveis. É um produto doce com paladar agradável. Os açúcares mais comuns são a sacarose, a glicose, a lactose e a frutose. A princip (...)

15/10/2020 · 6 min.

Benefícios da Carne Moída para a saúde

A carne moída é um ingrediente muito popular em qualquer culinária, graças à facilidade de cozimento, versatilidade e rendimento que apresenta. Basta lembrar que ela está presente em molhos para acom (...)

15/10/2020 · 8 min.

Benefícios da Semente de Girassol para a saúde

As sementes de girassol são umalimento único, rico em muitos tipos de nutrientes essenciais, e às vezes difíceis de encontrar. Na verdade, as sementes de girassol são alimentos ricos em vitamina E, c (...)

15/10/2020 · 8 min.

Benefícios da Carne de Porco para a saúde

O porco é o animal que leva a fama de ter a carne mais gordurosa de todas. Esta é uma das razões que a levam a ser vítima do preconceito de algumas pessoas, que a evitam na crença de que, em razão do (...)

15/10/2020 · 7 min.

Benefícios da Semente de Abóbora para a saúde

As sementes de abóbora são uma parcela comestível do fruto tipicamente assadas para o consumo. Elas são um ingrediente comum na cozinha mexicana, muitas vezes consideradas um lanche saudável. (...)

15/10/2020 · 8 min.

Benefícios da Carne de Frango para a saúde

O frango é a ave, e por consequência a carne branca, mais popular entre os brasileiros, que gostam de comê-lo cozido, frito, assado ou grelhado – nem é preciso dizer que é extremamente versátil na cu (...)

15/10/2020 · 6 min.

Benefícios da Quinoa para a saúde

Quinoa é um dos alimentos saudáveis ​​mais populares do mundo. Ela não tem glúten, é rica em proteínas e é um dos poucos alimentos vegetais que contêm todos os nove aminoácidos essenciais. Tam (...)

15/10/2020 · 9 min.

Benefícios da Carne Branca para a saúde

Enquanto se considera como carne vermelha a carne de mamíferos como o boi, cordeiro, cavalo e cabrito, a carne branca é representada, genericamente, pelas aves e peixes. De qualquer forma, es (...)

15/10/2020 · 8 min.

Benefícios do Pinhão para a saúde

Crocantes, com textura de manteiga, agradavelmente doces e deliciosos, pinhões são pequenas sementes comestíveis do cone do pinheiro.  As sementes de pinho são, de fato, uma fonte esplêndida d (...)

15/10/2020 · 8 min.

Benefícios da Carne Bovina para a saúde

A carne bovina é a carne mais popular no Brasil e no mundo. Tanto que, para muitas pessoas, ela é sinônimo da expressão “carne vermelha”, no que tem que bom e de ruim. Embora se considere com (...)

15/10/2020 · 8 min.

Benefícios da Cevada para a saúde

Chamada cientificamente de Hordeum vulgare, da família Poaceae, a cevada é uma gramínea cerealífera maravilhosamente versátil, com um rico sabor e uma atraente massa cheia de consistência.  (...)

15/10/2020 · 8 min.

Benefícios da Alcatra para a saúde

A alcatra é um dos cortes mais tradicionais do boi no Brasil – ela vem da parte traseira do animal, entre o final do lombo e o coxão duro, antes da articulação do cóccix, devendo ser separada dele à (...)

15/10/2020 · 7 min.

Benefícios do Rosbife para a saúde

O rosbife pode ser considerado o prato-símbolo da Inglaterra. Consiste numa parte do boi – maminha ou miolo da alcatra, lagarto, patinho, contrafilé ou filé mignon, entre outras opções – enrolada num (...)

15/10/2020 · 6 min.

Benefícios do Filé Mignon para a saúde

O Filé Mignon provavelmente é o corte do boi mais conhecido e apreciado ao redor do mundo. Isso acontece porque é uma carne que se destaca por sua bela coloração e maciez, resultado do fato de estar (...)

15/10/2020 · 6 min.

Benefícios do Contrafilé para a saúde

O contrafilé pode ser considerado um dos cortes mais tradicionais do boi. Ele fica na sua região central: a partir da cabeça, localiza-se entre as primeiras cinco vértebras e termina próximo da alcat (...)

15/10/2020 · 7 min.